Bollinger Special Cuvée

ボランジェ スペシャルキュベ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボトル　￥10500　グラス　￥1500

アイ村にある名門シャンパン メゾン、1829年に設立。

クラスマン誌では常にシャンパーニュ最高評価（３つ星）を誇ります。

他に３つ星を誇るのはクリュッグだけ。

アイ村はシャンパーニュ地方の中でも最高の葡萄がとれる屈指の村。極上のピノ・ノワールが収穫されます。

ピノ・ノワール主体のボランジェは全体的に複雑で深い味わい。噛めるような重厚さを持っています。

そのピノノワールをふんだんに使用したボランジェスペシャル・キュヴェでさえ最低で5年の瓶熟成を行っています。